Un de nos conseillers entrera en contact avec vous afin de discuter de vos besoins.
Le programme SQF (Safe Quality Food) est un programme de premier plan dans la gestion de la sécurité alimentaire mondiale, conçu pour répondre aux besoins des acheteurs et des fournisseurs du monde entier.
Il permet aux fournisseurs d'assurer à leurs clients que les aliments ont été produits, transformés, préparés et manipulés conformément aux normes les plus élevées possibles, à toutes les étapes de la chaîne d'approvisionnement.
Le SQF est conçu comme un programme de sécurité alimentaire, mais il couvre également la qualité des produits, une caractéristique qui est unique à un programme de certification de ce type.
Nos consultants sont reconnus dans les domaines suivant (Risque Général et Élevé) :
Simon Mussely (Carte ID)
Annie Mussely (Carte ID)
Isabelle Martin (Bientôt)
Charles Mussely(Carte ID)
Richard Verreault (Bientôt)
| 04 | Opérations d'entreposage et d'emballage de fruits et légumes frais; |
| 07 | Abattoir, désossage et boucheries 7A. Viandes rouges; 7B. Viandes de volailles; |
| 08 | Transformation de viandes rouges et volailles préparées (Risque élevée); |
| 10 | Transformation de produits laitiers (Risque élevée); |
| 11 | Transformation de miel (Risque élevée); |
| 13 | Produits de boulangerie et/ou transformation d'hors d'oeuvre et d'aliments à grignoter (Risque élevée); |
| 14 | Transformation de fruits et légumes (Risque élevée); |
| 15 | Mise en conserve, pasteurisation, upérisation à haute température (UHT) et opération aseptiques; 15A. Mise en conserve (Risque élevée); 15B. Pasteurisation et opérations UHT (Risque élevée); |
| 19 | Fabrication d'ingrédients alimentaires (Risque élevée); |
| 20 | Fabrication de mets prêt-à-manger (Risque élevée); |
| 21 | Graisses, huiles et la fabrication d'huile et/ou à de tartinade à base de gras; |
| 22 | Transformation de céréales, grains et/ou noix (Risque élevée); |
| 23 | Service de traiteurs et/ou opération de services alimentaires (Risque élevée); |
| 25 | Distribution et commerce en gros de fruits et légumes frais; |
| 26 | Distribution et commerce en gros d'aliments; |
| 35 | Courtier et/ou agent de vente; |
Nous pouvons effectuer la révision (établissements existants) ou l’élaboration et la mise en place (nouveaux établissements) de la documentation SQF requise, ainsi que les dossiers nécessaires.
Ceci inclut les programmes couvrant :
Engagement de la direction
Contrôle et registre des documents
Développement et spécifications de produits
Atteinte du niveau de salubrité des aliments
Vérification
Identification de produits, traçabilité et rappel
Sécurité du site
Identification et contrôle du produit
Demandez à l’un de nos experts de vous contactez …
